中國常見的養殖海水蟹類主要有三疣梭子蟹、青蟹、擬穴青蟹等。
詳細來說，三疣梭子蟹是中國重要的養殖海水蟹類之一。它主要分布在中國的黃海、渤海以及東海等海域，其肉質細嫩，口感鮮美，營養價值極高，因此深受消費者喜愛。三疣梭子蟹的養殖技術相對成熟，養殖周期短，產量穩定，具有較高的經濟效益。
青蟹在中國南方沿海地區養殖廣泛。它的肉質飽滿，味道鮮美，營養豐富。青蟹的養殖對水質和飼料的要求較高，需要精細化管理，但一旦形成規模，其產值也相當可觀。
擬穴青蟹是近年來中國南方新興的海水養殖品種。它適應性強，生長快，肉質鮮美，營養價值高。擬穴青蟹的養殖技術正在不斷完善中，具有較大的發展潛力。
除了上述三種主要的養殖海水蟹類外，中國還有一些其他的地方性特色海水蟹類養殖品種，如南海的紅花蟹、東海的石蟹等。這些海水蟹類各具特色，為中國的海水養殖業增添了豐富的色彩。